塩麹じゃがバター

*えん* @cook_40065113
「バター醤油」がありなら「バター塩麹」もありかなと思い、ジャガイモを塩麹とバターで炒めました。簡単でうまうまですよ~^^
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったレシピを考えていて
塩麹じゃがバター
「バター醤油」がありなら「バター塩麹」もありかなと思い、ジャガイモを塩麹とバターで炒めました。簡単でうまうまですよ~^^
このレシピの生い立ち
塩麹を使ったレシピを考えていて
作り方
- 1
新じゃがいもは厚さ2㎜に切り、水にさらす。
フライパンにバターを乗せ、半分ほど溶けたところでじゃがいもを入れる。 - 2
全体に火が通ったら、火を止め塩麹を入れて余熱で炒める。
コツ・ポイント
塩麹が焦げやすいので、入れる前に火を止めています。
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