シンプル＾＾鶏とごぼうのうどん

シンプル＾＾鶏とごぼうのうどん-レシピのメイン写真

シンプル＾＾鶏とごぼうのうどん

Ｋ・ＰＯＮ @cook_40167113

鶏肉でだしをとり、醤油と調味料しか使わない、昔ながらのおうどん。
このレシピの生い立ち
うちの、ばあちゃんのレシピ★
優しい味ですっ

鶏肉でだしをとり、醤油と調味料しか使わない、昔ながらのおうどん。
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鶏肉でだしをとり、醤油と調味料しか使わない、昔ながらのおうどん。
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材料

3人分

鶏肉１００ｇ
醤油適量
塩・ほんだし少々
かまぼこ 6切れ
ごぼう 10cmくらい
小麦粉・水（天ぷら用）適量
水適量
冷凍うどん 3人前

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作り方

1

なべに水をいれ、鶏肉をいれる。煮ていくと灰汁がでるので、少しづつ、とっていく。
2

鶏肉が煮えたら、醤油・塩・ほんだしで味付け。優しい味にしたいので、辛くならないように注意！！
3

ごぼうの天ぷらを作る。衣用小麦粉に少し分量外の塩をいれるといい。
4

冷凍うどんをなべにいれ、やわくなるまでにて、味をととのえて、かまぼこと３の天ぷらをのせる
5

完成！！

コツ・ポイント

味が濃くなるとだいなしっ！！
味見をしながら・・・。

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Ｋ・ＰＯＮ @cook_40167113

2012/02/20 13:24に公開

田舎生まれの、田舎っこ笑ＪＣ２です

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このレシピのキーワード

うどん鶏肉ごぼうかまぼこ小麦粉冷凍うどん

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