白米を炊きます。
炊き分けメニューで「もちもち」があれば、「もちもちメニュー」で炊いてください。

キャベツは千切り、オクラは軸を切り取り薄い輪切りにします。

すりこぎなどを使って、ごはんを熱いうちに半分程度つぶします。

②と③、Aをボウルに入れ、木べらでキャベツを切りながら良く混ぜます。

4等分してホットプレート（もしくはフライパンに適量）に乗せ、丸く整え固めます。

ホットプレートの温度をお好み焼きに合わせ、両面をしっかり焼きます。

器に取り出し、ソースとマヨネーズを塗って、かつおｂしと青のりを振りかけます。