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かなるンちのなんちゃってホワイトカレー
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かなるンちのなんちゃってホワイトカレー-レシピのメイン写真

かなるンちのなんちゃってホワイトカレー

kanaru
kanaru @cook_40049903

フライパンひとつでホワイトカレーができちゃいます!
このレシピの生い立ち
クリーム煮にガラムマサラというスパイスを入れるとホワイトカレーみたいになります。かなるはこれはごはんに添えて食べるのが好きです。野菜もたっぷり食べられるおいしいクリーム煮です。

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クリーム煮にガラムマサラというスパイスを入れるとホワイトカレーみたいになります。かなるはこれはごはんに添えて食べるのが好きです。野菜もたっぷり食べられるおいしいクリーム煮です。

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材料

4人分
  • 豚モモ肉 400g
  • ちんげん菜 2株
  • しめじ 1株
  • 玉ねぎ 中1個
  • 牛乳 500cc
  • 小麦粉 大さじ4
  • バター 大さじ1
  • コンソメ顆粒 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 少し
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • 油 大さじ2
  • にんにく(チューブのもの) 4センチくらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは一口大に切る。しめじは石づきをとってほぐす。チンゲン菜は、葉と茎の部分に分けて1口大に切る。

  2. 2

    フライパンに油を熱して豚肉、玉ねぎ、しめじ、チンゲン菜の茎の順に入れてよく炒める。

    • かなるンちのなんちゃってホワイトカレー作り方2写真
  3. 3

    一旦火を止めて小麦粉、バター、コンソメ顆粒、にんにくを、塩を入れよく混ぜる。

    • かなるンちのなんちゃってホワイトカレー作り方3写真
  4. 4

    牛乳を2回に分けて入れ、よく混ぜる。チンゲン菜の葉を入れる。

  5. 5

    再び中火で加熱しとろ味がついたらガラムマサラを入れて火を止める。

    • かなるンちのなんちゃってホワイトカレー作り方5写真

コツ・ポイント

ガラムマサラはスパイスコーナーにあります。お料理の幅が広がりますのでぜひ使ってみてください。

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kanaru
kanaru @cook_40049903
2012/02/22 13:07に公開

このレシピのキーワード

シメジ チンゲンサイ にんにく バター 牛乳 豚もも肉 小麦粉 玉ねぎ

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