じゃがいもは皮をむき5mmの厚さに切ってから千切りにする。

玉ねぎは薄切りにする。人参は細切りにする。

大きいボウルに卵を割り入れ、★のマヨネーズ、牛乳、塩コショウ、ピザ用チーズを入れて混ぜておく。

フライパンにオリーブオイル50ccを熱し、弱火でじゃがいも、玉ねぎ、人参を炒め、更にチキンコンソメを加えて炒める。

続いて挽き肉も加えて、色が変わるまで炒める。

3のボウルに5を入れて混ぜ合わせる。オリーブオイル（分量外）を熱したフライパンにボウルの中身を流し入れる。

蓋をして中火で焼く。周りがしっかり固まってきたら火を止め、一度お皿にひっくり返す。

フライパンを熱しバターを入れて溶けたら生地を戻し入れ、もう片面を焼く。