【農家のレシピ】青シソとささみの春巻き

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

青シソと柔らかいささみを春巻きの皮で包んだ3種類の春巻きです。梅味・味噌味・チーズ味。どれもおいしいですよ★
このレシピの生い立ち
春巻きが大好きで色んな具を載せて作ってる中でお気に入りの3種です

【農家のレシピ】青シソとささみの春巻き

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青シソと柔らかいささみを春巻きの皮で包んだ3種類の春巻きです。梅味・味噌味・チーズ味。どれもおいしいですよ★
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材料

3本分
  1. 春巻きの皮 3枚
  2. 青しそ 6枚
  3. 鳥ささみ 3本
  4. Ａ：梅干の果肉部分 大さじ2分の１
  5. Ｂ：味噌 大さじ2分の１
  6. Ｃ：とろけるチーズ 大さじ１
  7. 小麦粉 小さじ１

作り方

  1. 1

    ささみは筋を取る。小麦粉は小さじ１の水でよく溶いておく。梅干は種を取り除き果肉を包丁で叩きなめらかにする

  2. 2

    春巻きの皮1枚に青シソ2枚を乗せ、次にＡ又はＢ又はＣを乗せ最後にささみを乗せて巻き、端を水で溶いた小麦粉で糊付けしておく

  3. 3

    ②を160度の揚げ油に入れ、きつね色に揚げて油をきる

コツ・ポイント

梅・味噌・チーズで味付けされているので、そのままお召し上がりください。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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