ミネストローネでつけスパ☆
hitomi☆ @cook_40121793
ミネストローネスープにパスタを入れずに、つけていただきます。野菜もたっぷり具沢山☆
このレシピの生い立ち
ミネストローネスープによく入れるマカロニをヒントに、つけスパにしてみました。つけスパだとスパゲッティがやわらかくなってしまわず、最後までおいしくいただけます。
ミネストローネでつけスパ☆
ミネストローネスープにパスタを入れずに、つけていただきます。野菜もたっぷり具沢山☆
このレシピの生い立ち
ミネストローネスープによく入れるマカロニをヒントに、つけスパにしてみました。つけスパだとスパゲッティがやわらかくなってしまわず、最後までおいしくいただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、玉ねぎ、人参は皮をむき、キャベツと共に１㎝角に切る。じゃがいもは水にさらす。
- 2
ウインナーは輪切り、にんにくはみじん切りにする。
- 3
鍋にオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、続いてウインナー・玉ねぎ・人参・キャベツの順に炒める。
-
- 4
野菜がしんなりしてきたら赤ワインをふりかけ、トマト缶を入れトマトをつぶし、コンソメ、野菜がかぶるくらいの水を入れる。
- 5
沸騰してきたらあくを取り、じゃがいもを加えて弱火でコトコト煮る。ケチャップ・塩こしょうで味をととのえる。
-
- 6
沸騰した湯に塩を入れパスタをゆでる。ゆであがったらオリーブ油をからめてお皿にもりつけ、パセリ飾る。
- 7
スープも器に盛り付け、粉チーズをふりかけて出来上がり。
パスタをスープにからめながら食べてください♪
コツ・ポイント
スープの野菜はお家にあるもの何でもOK。ウインナーの代わりにもちろんベーコンなどでも。
パスタは早ゆでできる細麺がすぐゆであがり、スープにもからみやすくオススメです。
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