薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーをボウルに入れ、ホイッパーでよく混ぜる。

よく冷えたバターを加え、カードで切るように混ぜる。バターが小さくなってきたら、手の指先でバターを潰すようにして混ぜる。

バターと粉類がパラパラという感じになったら、牛乳・てんさい糖・塩を加えてカードで切るように混ぜる。

だいたい生地がまとまってきたら、手で何度か折りたたむように混ぜ、ビニール袋に入れる。

ビニール袋の角を利用して、麺棒で１６×８㎝くらいの大きさに伸ばす。
ビニール袋に入れたまま、冷蔵庫で２～３時間寝かせる。

生地を８等分にカットし、オーブンの天板に乗せ、上からピザチーズを乗せる。
２００度に予熱したオーブンで、１５分程度焼く。

焼き上がり～♪

追記☆
白ゴマと黒ゴマ（各３ｇ）を生地に加えてみました。(写真の三角のほう)
香ばしくて、いっそう美味しかったです＾＾