パン粉をフライパンできつね色になるまでから煎りする。トマト、チーズを12等分する。

鶏肉の皮を取り除き1ｃｍくらいの削ぎ切りにする。大体、12等分くらい。ラップにはさみ、めん棒で叩いてのばす。

大体このくらい。もっと叩いてもいいかも。

叩いた鶏肉の上に大葉･トマト・チーズを乗せ、くるくる巻く。巻き終わったら塩胡椒をしておく。

ボウルに☆を入れて混ぜ、４の肉に衣をつけて1のパン粉をまぶす。

オーブンとスターで10～20分焼いてできあがり。機種により時間は調整してください。我が家は740Ｗで片面5分返して5分。