濃厚＊薩摩芋と魚肉ソーセージの和グラタン
ゆ～ひ @cook_40051162
コンソメ風味のグラタンに負けないくらいクリーミーでとっても美味しいグラタンです♪
たまには和風もいかが？
このレシピの生い立ち
いつものグラタンに飽きたので脱コンソメで作ってみたら予想以上に美味しくできました❤
濃厚＊薩摩芋と魚肉ソーセージの和グラタン
コンソメ風味のグラタンに負けないくらいクリーミーでとっても美味しいグラタンです♪
たまには和風もいかが？
このレシピの生い立ち
いつものグラタンに飽きたので脱コンソメで作ってみたら予想以上に美味しくできました❤
アプリでひらく作り方
- 1
薩摩芋の皮をむき一口大に切る。
ラップをしレンジ500Wで2分加熱。魚肉ソーセージと長ネギは斜め薄切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を敷き１を軽く炒める。
火を止めてから小麦粉を入れて全体に馴染ませる。
- 3
水を1/2入れて粉が消えるよう軽く馴染ませてから残り1/2も入れて点火する。
●を入れ、かき混ぜながら中火で4分煮込む。 - 4
火を止めて味を見て塩胡椒し、耐熱皿に入れる。
マヨネーズとチーズをトッピングして焦げ目が付くまで焼いたら完成♪
コツ・ポイント
具材と小麦粉を馴染ませ、さらに水で馴染ませる工程さえできていれば失敗知らずです♪
薩摩芋だけでなく大根でも美味しいです。
(画像は薩摩芋と大根のハーフ＆ハーフでした♪)
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