生チョコタルトonナッツ 感謝チョコ用
プチマ @cook_40054155
手軽に大量生産でき、ちょっと上品に見えるプチ生チョコタルトを作りました。生クリームの分量が多めなので、とってもクリーミー
このレシピの生い立ち
日頃お世話になってる方へ配る系の感謝チョコを作ろうと思って。飲み会の席で配ることになったので、お酒にも合うものを考えました。
生チョコタルトonナッツ 感謝チョコ用
手軽に大量生産でき、ちょっと上品に見えるプチ生チョコタルトを作りました。生クリームの分量が多めなので、とってもクリーミー
このレシピの生い立ち
日頃お世話になってる方へ配る系の感謝チョコを作ろうと思って。飲み会の席で配ることになったので、お酒にも合うものを考えました。
作り方
- 1
ミルクチョコを、5ミリ以下の千切りにする。★まな板の上にクッキングシートを敷いて刻むと、お鍋に移すのも後始末も簡単！
- 2
小鍋で生クリームを沸騰直前まであたため、刻んだチョコを入れ、ゴムべらで混ぜる。（とろ火）★薄く刻んでたらすぐ溶けます。
- 3
火からおろし、ラム酒を入れ、少しさめるまで放置。
- 4
プチタルトにチョコを流し入れ（大さじ１弱）、ナッツ類をバランスよくのせる。冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり！
-
- 5
★ナッツはこんなのを使いました。塩味がほどよくきいてるので、味が引き締まります！
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コツ・ポイント
チョコを刻むとき、刃先固定したまま握っている手をリズミカルに動かすと疲れません♪
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