高菜の白和え

ICHICO☆ @cook_40115524
ごはんのお供「高菜漬け」も、
ひと手間加えるだけでおいしいおつまみに!
このレシピの生い立ち
お店のお通しで、豆腐と高菜の相性の良さに気付き考案。
白ごまをプラスしてすり鉢で丁寧にすり合わせたら、クリーミーでさらに美味しくなっちゃいました。
高菜の白和え
ごはんのお供「高菜漬け」も、
ひと手間加えるだけでおいしいおつまみに!
このレシピの生い立ち
お店のお通しで、豆腐と高菜の相性の良さに気付き考案。
白ごまをプラスしてすり鉢で丁寧にすり合わせたら、クリーミーでさらに美味しくなっちゃいました。
作り方
- 1
すりばちで白ごまを軽くすり、しっかりと水切りした木綿豆腐と一緒にすりあわせます。
- 2
刻んだ高菜漬けを和え、★で味を調えるだけ!
コツ・ポイント
材料さえあれば、すぐできます。
「なんかおつまみー」という時に重宝しますよ!
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