春待ち♪桜＆ホワイト生チョコ
マルサンパントリー @cook_40050858
とっても簡単！なのに、よそ行きのビジュアルでポイント高し！プレゼントにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
春らしい生チョコが作れないかと考え、ホワイト生チョコのアレンジとして考案しました！甘じょっぱくてクセになる味わいです♪
春待ち♪桜＆ホワイト生チョコ
とっても簡単！なのに、よそ行きのビジュアルでポイント高し！プレゼントにもおすすめです♪
このレシピの生い立ち
春らしい生チョコが作れないかと考え、ホワイト生チョコのアレンジとして考案しました！甘じょっぱくてクセになる味わいです♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにホワイトクーベルチュール400gを入れ、湯煎にかけて溶かします【Ａ】
- 2
別のボウルで生クリームを沸騰直前まで煮詰め、【Ａ】のホワイトクーベルチュールに注ぎ、静かに混ぜ合わせます。
- 3
桜の花ミンチ小さじ2と桜リキュール大さじ1を加え混ぜます。
- 4
ラップを敷いたバットに流し、冷蔵庫で冷やし固めます。（スタッフが使ったバットのサイズは23ｘ18ｃｍ）
- 5
数時間後、冷蔵庫から取り出し、桜の抜き型でチョコレートを抜いて行きます。
- 6
お好みで中央にアラザンを乗せます。（チョコレートが柔らかいので、指でグッと押し込んでＯＫ！）
-
- 7
チョコレートどうしがくっつかないように、溶けない粉糖を軽くまぶし、お好みでラッピングして出来上がりです！
-
コツ・ポイント
ピンク色に仕上げたい場合は、生クリームや桜リキュールなど「水分」に、お好みで色粉を加えると、色鮮やかに仕上がります！
つくれぽ
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