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芋餅
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芋餅-レシピのメイン写真

芋餅

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

1人あたり:
エネルギー73kcal、塩分0.7g、野菜量0g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。

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材料

2人分
  • じゃがいも 1/2個(90g)
  • 片栗粉 小さじ2/3(4g)
  • 濃口しょうゆ 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、4等分に切り、15分ほどゆでて粉ふき芋にし、片栗粉を加えてつぶす。 

  2. 2

    1を6等分し、小判型に丸めて形を整える。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、2を並べて両面をこんがり焼く。

  4. 4

    調味料を合わせて3に入れてからめ、器に盛る。

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ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562
2015/07/02 01:25に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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このレシピのキーワード

お餅 片栗粉 じゃがいも

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