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プルコギと野菜の生春巻き揚げ!
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プルコギと野菜の生春巻き揚げ!-レシピのメイン写真

プルコギと野菜の生春巻き揚げ!

KDHI
KDHI @cook_40137329

甘辛お肉には旬の野菜を巻いて頂く!
このレシピの生い立ち
プルコギをそのまま炒めて食べても良いのですがお野菜と一緒に巻いてしまいました。簡単美味。

甘辛お肉には旬の野菜を巻いて頂く!
このレシピの生い立ち
プルコギをそのまま炒めて食べても良いのですがお野菜と一緒に巻いてしまいました。簡単美味。

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プルコギと野菜の生春巻き揚げ!

KDHI
KDHI @cook_40137329

甘辛お肉には旬の野菜を巻いて頂く!
このレシピの生い立ち
プルコギをそのまま炒めて食べても良いのですがお野菜と一緒に巻いてしまいました。簡単美味。

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材料

2人前
  • プルコギ
  • ↓
  • 牛肉(細切れ) 50g程
  • ごま油 少々
  • ●醤油 大匙1
  • ●砂糖 大匙1
  • ●味醂 少々
  • ●ニンニク(すり) 1/3個
  • ●胡麻 少々
  • ●一味もしくはコチュジャン お好みで
  • ●刻みネギ 多め
  • 生春巻き(生は破れやすいので春巻きの皮でも良いかと。 6枚程
  • ▲大根(千切り) 6cm程度の千切り
  • ▲人参 大根と同じく 大根と同じく
  • ▲水菜  長さは大根と同じくで量は適量
  • サラダ油 揚げれる分量
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作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を流し温まったところでお肉を入れ軽く炒める。

  2. 2

    1の中に●を入れて肉に味が絡んだら冷ませておく。

  3. 3

    生春巻をお湯に1枚ずつ軽くくぐらせすぐに▲の野菜達と冷ましたプルコギを巻いておく。(軽く小麦粉をまぶしておくと良いかと)

    • プルコギと野菜の生春巻き揚げ!作り方3写真
  4. 4

    油に巻き終えた春巻を入れ揚げてください。

    • プルコギと野菜の生春巻き揚げ!作り方4写真

コツ・ポイント

春巻の皮は薄くて破れやすいので巻き終えたら1本ずつ小麦粉でコーティングしてあげたら破裂しにくくなるかと思います。

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KDHI
KDHI @cook_40137329
2012/02/24 14:22に公開
毎日食する物なので、作るも、食べるも楽しみながらをモットーに!作る際に、テーマを考え調理すると楽しいですよ.100000回閲覧突破ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

プルコギ 生春巻き 大根 水菜 牛肉 にんじん にんにく コチュジャン ゴマ

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