◇にんにく醤油の甘辛チキンバー◇
yukarin55 @cook_40039018
タレはレンジでチン！チキンはビニ-ルに入れてしゃかしゃか振って衣つけ！あとは絡めてできあがりぃ～♪お★！おいすい！！！
このレシピの生い立ち
子供の好きな甘～いタレのチキンバ−を作っていたらお酒のおつまみにもいいかも！とアレンジしてみました♪
◇にんにく醤油の甘辛チキンバー◇
タレはレンジでチン！チキンはビニ-ルに入れてしゃかしゃか振って衣つけ！あとは絡めてできあがりぃ～♪お★！おいすい！！！
このレシピの生い立ち
子供の好きな甘～いタレのチキンバ−を作っていたらお酒のおつまみにもいいかも！とアレンジしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
袋に手羽中と分量外の酒大さじ1、塩小さじ1、ネギの青部（あれば）を入れ10分～20分冷蔵庫へおいておく。
-
- 2
1から手羽中を取り出しキッチンぺ-パで綺麗に水分をふきとり、別のビニ-ル袋に衣の粉と一緒にいれ、ふりふりして全体に絡める
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- 3
タレの調味料を耐熱皿などに入れ、ラップをせずに600Wで1分加熱して取り出し一度混ぜる。
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- 4
次に再び600Wで2分加熱。取り出して混ぜ、とろみがつくまで、取り出しては混ぜる！を繰り返す。
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- 5
フライパンに大さじ3の油（分量外）をひいて温める。
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- 6
2を入れてじっと焼く。焦げ目がついたとこでひっくり返してじっと揚げ焼きする。
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- 7
全体に火が通ったら、取り出す。衣は団子粉をつかうと、少ない油でもカリカリに揚がります。
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- 8
4に投入して絡める。全体にからまったら、金ゴマをたっぷりふりかけ和える。
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- 9
照りテリ～♪にんにく醤油と甘辛さでご飯も進むし、お酒のおつまみにもGOOD！
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コツ・ポイント
ポイントは手羽中を1で漬けこんだ後はしっかり水気をきること！これしないとかなりの勢いで揚げ焼きの時に油がはねちゃうよ。タレは各ご家庭のレンジによっては途中、ふきこぼれそうになるかもしれないのでレンジにかけてる時は様子を見ながらお願いします～
つくれぽ
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