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キムチ風味香ばし炒飯
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キムチ風味香ばし炒飯-レシピのメイン写真

キムチ風味香ばし炒飯

モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141

ゴマたっぷりで食感◎
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家にあった残り物でおいしい炒飯!

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材料

2人分
  • ちくわ 1本
  • ごま 好みの量
  • 乾燥桜エビ 好みの量
  • 豆苗 あればで可
  • キムチの素 適量
  • 長ネギ 半分
  • 卵 1〜2個
  • 塩、胡椒、醤油、ゴマ油 適量
  • 残り物ご飯 適量
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作り方

  1. 1

    炊飯器に残ったご飯に、卵、キムチの素、桜エビ、ごま、ねぎ(細かく切る)をいれて全体がほぐれるまで混ぜます。

  2. 2

    フライパンにゴマ油を多めにひいて、きもち細かく切ったちくわを炒めます。ちくわに焦げ目がついたあたりに、ご飯を入れ炒めます

  3. 3

    豆苗は5㍉幅くらいに切っておきます。ご飯から水分がとんできたくらいに、塩、胡椒、醤油ひとまわしで味をととのえます。

  4. 4

    味見して薄いようなら塩胡椒で調整してください。味がちょうどよくなったら仕上げに豆苗をいれてまぜて出来上がりです

コツ・ポイント

ごまはたっぷり入れるとぷちぷちしてウマイです!
好みでオイスターソースや、顆粒鳥ガラ素くわえても◎

キムチの素ですが、なんかもったいなかったので、カクテキ食べた後のキムチ汁を使いました。

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モモチハマ
モモチハマ @cook_40045141
2012/02/20 11:13に公開
アクセスありがとうございます。モモチハマです。名もなき家庭料理をよく作ります。残り物リメイクもよく作ります。Xでは日々の弁当の写真を載せてます。力尽き系弁当です。(@momochi8ma39)つくれぽやランキング入り、ニュース掲載ありがとうございます。子供がリクエストするレシピは【切り干し大根ささみきゅうりの梅サラダ】【爆速簡単ピーマンと塩昆布のお豆腐サラダ】です。私が定期的に作るレシピは【ミックスビーンズとひき肉のトマト煮】です。簡単で美味しい…ダイエット中でも気にせず食べられるし、常備菜になる。味付けは、だいたいこのくらいという量を記載してます。多少増減しても問題なし。楽しく好みの味にしてください。▶︎調味料等◀︎だしの素、オイスターソース(甘めの物)、味噌、醤油、みりん、日本酒、ケチャップ、砂糖、塩、塩胡椒、胡椒、生姜チューブ、ニンニクチューブ、コンソメ、鶏ガラスープの素、ごま油、オリーブオイル、胡麻、ねぎ油
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このレシピのキーワード

炒飯 キムチ 豆苗 サクラエビ 卵 ちくわ ゴマ ご飯 長ネギ

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