アボガドソースの材料をすべてフードプロセッサーに入れてペースト状にします。塩コショウで味を調えます。

アボガドソースの中に変色防止のため種をいれて、冷凍庫でよく冷やします。

パスタを茹で、氷水で冷やします。
よく水を切ったパスタとアボガドソースをからめます。

お皿に盛りつけ、お好みの野菜と生ハムを盛りつけます。生ハムを重ねて薔薇のようにするとかわいいです。

仕上げに黒コショウ、エキストラバージンオイルを振りかけるとオシャレ度がアップします＼(^o^)／