ほうれん草を１㎝くらいの幅に切っておく。

フライパンにサラダ油を入れて、熱し、溶き卵を入れる。

卵が半熟状になってきたら、ご飯を加えてさらに炒める。

全体に卵が絡んできたら、コーン、じゃこ、刻んだほうれん草を加えて、ほうれん草がしんなりしてくるまで炒める。

鶏がらスープの素、塩コショウを加えさらに炒める。

仕上げに、鍋肌に醤油を入れて、少し焦がし気味にし、全体を炒める。炒まったら完成。