絶対美味しい☆半熟煮たまご

Name: 絶対美味しい☆半熟煮たまご
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ７～8個; しょうゆ 大４; 砂糖 大２; 水 １００ｃｃ; しょうが 薄切り2枚; にんにく １片

55lemonade @cook_40067468

作り置きできるのでお弁当に、あと一品に、
丼にのせたり、麺類にのせたり、いろいろ活用できます。

このレシピの生い立ち
親戚の義伯父さんから頂いたレシピがあまりにおいしくて掲載しました。

うちの定番おかずです。

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絶対美味しい☆半熟煮たまご

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材料

卵７～8個
つけだれ
　しょうゆ大４
　砂糖大２
　水１００ｃｃ
　しょうが薄切り2枚
　にんにく１片

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作り方

1
冷蔵庫に入れておいた卵はしばらく常温にしてからゆでます。
2

わずかに沸騰し始めたら卵を入れてゆでる。
M玉：約６分半
L玉：約7分
LL玉：約８分くらい
3

ゆでた卵は冷水で冷やし、殻をむく。
4

つけだれの材料をすべて入れ、鍋で煮立たせる。
5
ストック用の保存袋に卵とつけだれを入れ、あら熱が取れたら冷蔵庫で保存する。
6

2012/03/24
「半熟煮たまご」の人気検索で1位になりました。

コツ・ポイント

お好みのゆで加減にゆでるのがポイント。夫はもっと半熟が好みなので、表示の時間より気持ち早めに上げます。

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55lemonade @cook_40067468

2012/02/17 10:09に公開

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半熟煮卵にんにく卵しょうが

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