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なすの炒め煮
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なすの炒め煮-レシピのメイン写真

なすの炒め煮

かふぇじゅん
かふぇじゅん @cook_40038641

しょうがの香りが食欲をそそります。
夏にぴったりおかずです。
このレシピの生い立ち
大量のなすと、大好きなみょうがをコラボさせてみました。

しょうがの香りが食欲をそそります。
夏にぴったりおかずです。
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大量のなすと、大好きなみょうがをコラボさせてみました。

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なすの炒め煮

かふぇじゅん
かふぇじゅん @cook_40038641

しょうがの香りが食欲をそそります。
夏にぴったりおかずです。
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大量のなすと、大好きなみょうがをコラボさせてみました。

しょうがの香りが食欲をそそります。
夏にぴったりおかずです。
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大量のなすと、大好きなみょうがをコラボさせてみました。

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材料

  • なす 3本
  • ししとう 10本
  • ごま油 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • めんつゆ濃縮2倍 1/4カップ
  • 水 1/4カップ
  • しょうが 1かけ
  • ミョウガ 1こ
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作り方

  1. 1

    なすは、乱切り。
    ししとうは、2、3箇所つまようじで刺しておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱して、なすとししとつを炒める。油が回れば、砂糖を入れてさらに炒める。

  3. 3

    めんつゆと水、すりおろしたしょうがを加えを加え、ふたをする。

  4. 4

    しんなりしたら、千切りしたみょうがを加え混ぜる。

コツ・ポイント

適当でも美味しくできます(^-^)

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かふぇじゅん
かふぇじゅん @cook_40038641
2015/06/26 04:43に公開
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炒め煮 なす みょうが ししとうがらし しょうが

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