温泉卵を作る☆たっぷりお湯を沸かして火を止め、そこに生卵を入れて１３～１４分待つだけ！ (鍋、湯、卵の状態で変わります)

豚肉、しめじ、小松菜を適当な大きさに切る。

★の材料を合わせておき、麺を気持ち固めに茹でる。

フライパンにごま油、にんにく・しょうがを入れて炒め、香りがしてきたら2の具材を入れて炒める。

お酒を回しいれてアルコールを飛ばし、塩胡椒をして味見をし、とっておく。

あわせた★をフライパンで沸騰させ、茹でた麺と5の具材を入れて混ぜる。

汁気がなくなったら味見をして調整し、お皿に盛って温泉卵を乗せて完成☆