簡単こってり油そば☆とろ～り温泉卵付
ペコペコペコちゃん @cook_40072705
こくがあって美味しい簡単に作れる油そばです♪お気に入りのレシピなので、是非作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
こってり油そばが食べたくて作ってみました＾＾
簡単こってり油そば☆とろ～り温泉卵付
こくがあって美味しい簡単に作れる油そばです♪お気に入りのレシピなので、是非作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
こってり油そばが食べたくて作ってみました＾＾
作り方
- 1
温泉卵を作る☆たっぷりお湯を沸かして火を止め、そこに生卵を入れて１３～１４分待つだけ！ (鍋、湯、卵の状態で変わります)
- 2
豚肉、しめじ、小松菜を適当な大きさに切る。
- 3
★の材料を合わせておき、麺を気持ち固めに茹でる。
- 4
フライパンにごま油、にんにく・しょうがを入れて炒め、香りがしてきたら2の具材を入れて炒める。
- 5
お酒を回しいれてアルコールを飛ばし、塩胡椒をして味見をし、とっておく。
- 6
あわせた★をフライパンで沸騰させ、茹でた麺と5の具材を入れて混ぜる。
- 7
汁気がなくなったら味見をして調整し、お皿に盛って温泉卵を乗せて完成☆
コツ・ポイント
具を炒める時、塩こしょうではなく、オイスターソース・しょうゆにして濃い味にしても美味しいですよ♪急いでいる時は、にんにく・しょうがを抜いても十分美味しいです！
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