大根ときゅうりとカニかまのサラダ♪
シャキシャキ感が美味しいサラダです！とても簡単でたっぷり作れます。見栄えも良くお財布にも優しいレシピです♪(*^^*)
このレシピの生い立ち
母がよくホタテの水煮缶を使い作ってくれていました。カイワレも加えますとより一層美味しいのでオススメです♪
野菜が苦手なお子様でもこれなら美味しく食べてもらえると思います。
大根ときゅうりとカニかまのサラダ♪
シャキシャキ感が美味しいサラダです！とても簡単でたっぷり作れます。見栄えも良くお財布にも優しいレシピです♪(*^^*)
このレシピの生い立ち
母がよくホタテの水煮缶を使い作ってくれていました。カイワレも加えますとより一層美味しいのでオススメです♪
野菜が苦手なお子様でもこれなら美味しく食べてもらえると思います。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は薄く輪切りにしてから数枚ずつ重ねて千切りに、キュウリは3等分してからスライスし千切りにします。
- 2
カニかまはほぐしておきます。
＊ホタテの水煮缶を加える場合は軽く水気を切っておきます。コーンやツナ缶も同様に
- 3
大根とキュウリそれぞれに塩少々ふりかけ、軽く塩もみし、出てきた水分を捨てます。
- 4
ボウルに先ほど塩もみしておいた大根とキュウリ、そしてカニかま又はホタテの水煮缶等お好みの具を全て加え、軽く塩胡椒します
- 5
マヨネーズを適量加えて、和えます。
少し経ってから更に底に出てきた水分を捨てて完成。翌日でも美味しくいただけます^ ^ -
- 6
鶏ささみで作る場合 (o^^o)
鶏ささみは耐熱容器に入れて料理酒をヒタヒタにかけてラップしレンジにかけます -
- 7
鶏ささみをフォークでほぐして、茹で汁と共に塩もみした野菜をマヨネーズで和えたものと混ぜたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
キュウリと大根だけで作っても美味しいです♪
カニかまの変わりにホタテの水煮缶やコーンやツナ等でも合います。
塩もみをキチンとしておく事がポイントです！
つくれぽ
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