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いんげんと厚揚げの簡単煮物
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いんげんと厚揚げの簡単煮物-レシピのメイン写真

いんげんと厚揚げの簡単煮物

ちゃっぴぃ☆☆
ちゃっぴぃ☆☆ @cook_40111000

いんげと厚揚げに新じゃがも一緒に煮ました
胡麻和えも美味しいけど、煮物も美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
いんげんを買ったので、煮物にしました

いんげと厚揚げに新じゃがも一緒に煮ました
胡麻和えも美味しいけど、煮物も美味しいですよ♪
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いんげんを買ったので、煮物にしました

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いんげんと厚揚げの簡単煮物

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胡麻和えも美味しいけど、煮物も美味しいですよ♪
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材料

4人分
  1. いんげん 1袋(270g)
  2. 厚揚げ 1/2枚(120g)
  3. じゃがいも 3個(340g)
  4. 水 250cc
  5. だしの素 小さじ1
  6. 砂糖 大さじ2
  7. 酒 大さじ2
  8. みりん 大さじ3
  9. 醤油 大さじ2と1/2
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは八つ切り、いんげんは6〜7㎝に、厚揚げは一口大に切ります

    • いんげんと厚揚げの簡単煮物作り方1写真
  2. 2

    鍋に水とじゃがいもを入れ火にかけます

  3. 3

    沸騰してきたら、だしの素、厚揚げ、砂糖、酒、みりんを入れ蓋をして5分程煮ます

  4. 4

    醤油、いんげんを入れて蓋をして5分程煮ます

  5. 5

    厚揚げをいんげんの上にして、いんげんに煮汁がかかるようにして5分程煮ます
    時々鍋をまわし、味を含ませます

  6. 6

    火を止めてしばらく置くと味がしみて美味しいです

コツ・ポイント

いんげんは味が染み込みにくいので、煮汁がかかるようにします
モロッコいんげんでも美味しいです

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ちゃっぴぃ☆☆
ちゃっぴぃ☆☆ @cook_40111000
2015/06/30 05:22に公開
一人暮らしを始めた息子に、調味料の分量を聞かれて困るのでレシピを書きました。なるべく簡単に出来るように考えてみました。
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