さっぱり美味しい！鶏肉のビール煮　　

Name: さっぱり美味しい！鶏肉のビール煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉(もも肉) 1枚; にんにく(みじん切り) 1かけ; オリーブオイル 小さじ1; キャベツ 200ｇ; しめじ 1/2パック; ビール 1/2カップ; 塩 小さじ1/5; マジカルスパイス 適量

マジカルスパイス公式 @cook_40075382

夏だビールだ！ビールのお供に！
２人分320kcal／人、0.9g／人
このレシピの生い立ち
＜マジカルクッキング流＞
ビールをもう少し飲みたいけど、1本は多すぎる。そんな時は無理に飲み干さず、料理に使っています。無理に飲むと美味しくないですものね！

さっぱり美味しい！鶏肉のビール煮　　

マジカルスパイス公式 @cook_40075382

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材料

2人分

鶏肉(もも肉) 1枚
にんにく(みじん切り) 1かけ
オリーブオイル小さじ1
キャベツ 200ｇ
しめじ 1/2パック
ビール 1/2カップ
塩小さじ1/5
マジカルスパイス適量

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作り方

1

鶏肉は一口大に切り、にんにくはみじん切りにする。
2

にんにくとオリーブ油を鍋で炒め、香りがしてきたら鶏肉を入れ表面に焼き色をつける。
3

食べやすい大きさに切ったキャベツとしめじを（２）にのせて、ビールを注ぎ、塩で調味。蓋をして蒸し焼きにする。
4

キャベツがしんなりしたら出来上がり。盛り付けてマジカルスパイスをサッサッサ！

コツ・ポイント

蒸し焼きにすることで、余計な水分を足さずに加熱できます。キャベツの甘味と鶏肉の旨みにビールのコクが合わさり、マジカルスパイスで引き締める感じです。もし、水分が足りないときは鍋を小さくするか、ビールの量を増やしてみてください。

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つくれぽ

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マジカルスパイス公式 @cook_40075382

2015/06/26 04:13に公開

マジカルスパイスと管理栄養士コラボレシピ❝マジカルクッキング！！❞〈プロフィール〉山下圭子　管理栄養士　㈱日立博愛ヒューマンサポート有料老人ホーム　フィランソレイユ笹丘勤務共著：「野崎さんのおいしいかさ増しダイエットレシピ」（分とく山　野崎洋光／柴田書店）【マジカルスパイス公式ショップ】https://shop.magicalspice.jp/

このレシピのキーワード

鶏肉もも肉シメジキャベツにんにくビール

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