お弁当❀煮物や金平のリメイク卵焼き
ちゃことゆうな @cook_40043516
栄養たっぷりの惣菜は翌日の弁当の卵焼きへ♪2013/9/20話題入り感謝
このレシピの生い立ち
煮物や金平をそのままではなかなか食べない娘には、卵焼きに入れてリメイクするのが我が家の定番。娘にお弁当で好きなメニューを聞くと「卵焼き」と答えるので、いつもの味を計量し、覚書にレシピアップ。
お弁当❀煮物や金平のリメイク卵焼き
栄養たっぷりの惣菜は翌日の弁当の卵焼きへ♪2013/9/20話題入り感謝
このレシピの生い立ち
煮物や金平をそのままではなかなか食べない娘には、卵焼きに入れてリメイクするのが我が家の定番。娘にお弁当で好きなメニューを聞くと「卵焼き」と答えるので、いつもの味を計量し、覚書にレシピアップ。
作り方
- 1
ボールに＊を入れ、良く混ぜる。卵を割り入れ、良く混ぜる。煮物を細かく切り、卵液に入れて混ぜる。
- 2
卵焼き器に油(分量外)をしき、温まったら適量の液を流し、いつもの卵焼きを作る手順でお作り下さい。
- 3
我が家では残った惣菜は、弁当用に少量ずつ冷凍しています。忙しい朝に大活躍です。
コツ・ポイント
片栗粉を先に水にしっかり溶かしてから卵を入れてください。具にも味があるので卵液は優しいお味です。幼稚園児の娘の弁当＋朝食欲がない夫の朝食用なので、我が家では卵1つで十分です。片栗粉効果で冷めてもしっとり、但し入れすぎると固くなります。
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