きんぴらゴボウは粗みじん切りにします。＊そのまま入れると切った時にゴボウがぴょんと飛び出てくるので^ ^

きんぴらゴボウと油以外の材料をよく混ぜます。きんぴらもこの時混ぜてもいいのですが、出来上がりが茶色い卵焼きになります。

強火で加熱したフライパンに油をひいて2を半分入れて菜ばしで大きく混ぜます。

半熟になったらきんぴらゴボウを入れて巻いていきます。

残りの卵液を入れて巻きます。

出来上がり（≧∇≦）

砂糖を入れるので味がすき焼きっぽくなります！きんぴらゴボウの元の味で味も変わってくるので、砂糖の量は調節して下さい^ ^