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風邪に効く★カツヲの韓国風漬け
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風邪に効く★カツヲの韓国風漬け-レシピのメイン写真

風邪に効く★カツヲの韓国風漬け

じゅいち
じゅいち @cook_40052312

赤身魚の良質なたんぱく質と、長芋の強壮作用を効率良く摂取できます。
あっさり味なので、風邪ひきさんでもサラッと頂けます
このレシピの生い立ち
家族が風邪の私の為に作ってくれたのですが、普通に食べてもかなり美味しいです。

赤身魚の良質なたんぱく質と、長芋の強壮作用を効率良く摂取できます。

あっさり味なので、体力が無くてもサラッと美味しく頂けます。

赤身魚の良質なたんぱく質と、長芋の強壮作用を効率良く摂取できます。
あっさり味なので、風邪ひきさんでもサラッと頂けます
このレシピの生い立ち
家族が風邪の私の為に作ってくれたのですが、普通に食べてもかなり美味しいです。

赤身魚の良質なたんぱく質と、長芋の強壮作用を効率良く摂取できます。

あっさり味なので、体力が無くてもサラッと美味しく頂けます。

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風邪に効く★カツヲの韓国風漬け

じゅいち
じゅいち @cook_40052312

赤身魚の良質なたんぱく質と、長芋の強壮作用を効率良く摂取できます。
あっさり味なので、風邪ひきさんでもサラッと頂けます
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家族が風邪の私の為に作ってくれたのですが、普通に食べてもかなり美味しいです。

赤身魚の良質なたんぱく質と、長芋の強壮作用を効率良く摂取できます。

あっさり味なので、体力が無くてもサラッと美味しく頂けます。

赤身魚の良質なたんぱく質と、長芋の強壮作用を効率良く摂取できます。
あっさり味なので、風邪ひきさんでもサラッと頂けます
このレシピの生い立ち
家族が風邪の私の為に作ってくれたのですが、普通に食べてもかなり美味しいです。

赤身魚の良質なたんぱく質と、長芋の強壮作用を効率良く摂取できます。

あっさり味なので、体力が無くてもサラッと美味しく頂けます。

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材料

二人分
  • カツヲ刺身(質は問わない) 150g
  • 長芋 150g
  • ねぎ 好きなだけ
  • すりゴマ 多目が美味しい(写真は大さじ1)
  • ★砂糖 小さじ2
  • ★醤油 大さじ1
  • ★豆板醤(無ければ七味などで代用OK) 小さじ4分の1弱
  • ★ごま油(できれば良質のもの) 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ★のタレを全て混ぜておきます。

  2. 2

    長いもの皮を剥き、5mm角に切ります。
    ※面倒なら細かめに適当に切ってもOK

  3. 3

    カツヲの血合いの部分を切り取り、長芋より若干大きめに適当に切ります。

  4. 4

    混ぜたタレと材料を全て混ぜて、冷蔵庫で30分程冷やして完成。

  5. 5

    2015.9.17画像を差し替えました。

コツ・ポイント

マグロの赤身でも美味しいです。丼にして食べるのがお奨めです^^

次の日にミキサーで細かくしてパン粉を混ぜて焼けばカツヲバーグになるので、多めに作っても良いと思います。

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じゅいち
じゅいち @cook_40052312
2012/02/23 11:52に公開
簡単で美味しい料理を日々探求しています。
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このレシピのキーワード

カツ ねぎ 刺身 山芋

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