・ジャガイモは皮を剥いて0.5センチ厚ほどの輪切りにする

・少し茹でる。
お箸が通る位でOK
柔らかくしすぎない。

挟む具を作る

まずは玉ねぎをしんなりとするまで炒める(焦らず中火くらいでゆっくりと炒めると甘みが出ますよ♪)

ひき肉に2の玉ねぎ・つなぎの卵、パン粉をあわせ良く捏ねる

(玉ねぎは少し冷ますと混ぜやすい)

調味料【カレー粉・コショウ・ウスターソース】で味付け。

私はここで砂糖をほんの少し加えるのが好き♪

ジャガイモに軽く薄力粉をまぶしてから肉だねをサンド。
(お肉が滑りやすいため)

薄力粉→卵→パン粉の順で衣をつける。

パン粉はしっかり目につけましょう♪

油で揚げます。
ジャガイモはすでに火が通っているので、お肉に火が通ればOK!!

＊～*完成*～＊

私はこんな風にして、お弁当のおかず用にストックしています。