ささみは筋取り、４等分し、塩、こしょう、酒を揉み込む。
長ネギはベーコンの幅にカットする。

１のささみをハーフベーコンで巻き、竹串に刺す。次にネギ刺し、またささみベーコン巻きを刺す。

フライパンに油敷かずに、中火で蓋して２分、返して１分焼く。

※横から見るとこんな感じです。

※今回はプリマハム「新鮮！使いきりハーフベーコン」使いました。