豚肉とさつまいものマスタードクリーム煮

豚肉とさつまいものマスタードクリーム煮-レシピのメイン写真

豚肉とさつまいものマスタードクリーム煮

ぷりん☆♪ @cook_40079085

粒マスタードの辛みと酸味がさつまいもの甘みを引き立てた美味しいクリーム煮になります☆

このレシピの生い立ち
雑誌で見た豚肉とさつまいものマスタードクリームグラタンのレシピを煮込み料理にアレンジしました。

粒マスタードの辛みと酸味がさつまいもの甘みを引き立てた美味しいクリーム煮になります☆

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雑誌で見た豚肉とさつまいものマスタードクリームグラタンのレシピを煮込み料理にアレンジしました。

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ぷりん☆♪ @cook_40079085

粒マスタードの辛みと酸味がさつまいもの甘みを引き立てた美味しいクリーム煮になります☆

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材料

4人分

豚こま切れ肉 300ｇ
さつまいも 1本
玉ねぎ 1/2個
■牛乳１と1/2カップ
■水１カップ
■コンソメ大さじ１
粒マスタード大さじ２
○片栗粉大さじ１
○水大さじ１

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作り方

1
さつまいもは皮つきのまま1.5ｃｍ角に切り水に５分ほどさらす。
玉ねぎは1.5ｃｍ四方に切る。
2
サラダ油大さじ１(分量外)を中火で熱し、豚肉を入れ炒める。
色が変わったらさつまいも、玉ねぎを入れ２～３分炒める。
3
炒めたら牛乳、水、コンソメを入れ煮立てる。
煮立ったら弱火にして５～６分煮込む。
4

最後に粒マスタードを入れさっと混ぜ合わせ、水溶き片栗粉(片栗粉、水各大さじ１)を回し入れとろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

味見して塩加減が足りなければ、水溶き片栗粉を入れてから最後に足してください。

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ぷりん☆♪ @cook_40079085

2012/02/23 06:48に公開

中学生の息子と旦那の３人家族です。我が家の食卓はクックパッドで成り立っています ( ´艸｀)☆皆さまに感謝～♪(´ε｀ )よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

煮物片栗粉さつま芋牛乳豚こま玉ねぎ

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