柔らかぁ～ぃ スパイスチキン
chulaumi @cook_40079242
ポイントは塩＾＾柔らかいお肉とメキシカンな香りがおいしーー！
このレシピの生い立ち
メキシカンな味が好きで チキンを簡単にメキシカン風にできるレシピを考えているうちに出来上がりました
柔らかぁ～ぃ スパイスチキン
ポイントは塩＾＾柔らかいお肉とメキシカンな香りがおいしーー！
このレシピの生い立ち
メキシカンな味が好きで チキンを簡単にメキシカン風にできるレシピを考えているうちに出来上がりました
アプリでひらく作り方
- 1
お肉に塩を揉みこんで、１時間休ませます。
- 2
フライパンに厚めにスライスしたニンニクと油を入れ、ニンニクの色が茶色くなったら取り出す。＊＊＊焦げないように注意＊＊＊
- 3
熱くなったフライパンにお肉を皮が下になるように並べて中火で焼く。
- 4
皮の部分に写真くらいの色が付いたらひっくり返して弱火で蓋をして焼く。フォークで刺して 肉汁が透明だったら焼けた証拠です。
- 5
クミンとチリパウダーをふりかけ、しょうゆをまわしかけて強火にし、汁気が無くなれば完成！
コツ・ポイント
最初に塩を揉みこむこの一手間でお肉がびっくりするほど柔らかくなります。
クミンとチリパウダーはお好みで量を調節してください＾＾
＊＊＊＊チリパウダーとチリペッパーは名前が似ているので気をつけてください！！＊＊＊＊
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