あっというまに古奈屋風カレーうどん！
ふたばの料理教室 @cook_40143055
ちょこっと残ったカレーで、あのまろやかな味がおうちでも食べられるように。
2日めのカレーに飽きたらどうぞ。
このレシピの生い立ち
巣鴨の行列店「古奈屋」さんのカレーうどんは、一度食べたら忘れられない味。
おそば屋さんの味とも違う、あの独特の味をおうちでも食べたくて、考えました。
あっというまに古奈屋風カレーうどん！
ちょこっと残ったカレーで、あのまろやかな味がおうちでも食べられるように。
2日めのカレーに飽きたらどうぞ。
このレシピの生い立ち
巣鴨の行列店「古奈屋」さんのカレーうどんは、一度食べたら忘れられない味。
おそば屋さんの味とも違う、あの独特の味をおうちでも食べたくて、考えました。
作り方
- 1
15cmくらいの小鉢に軽く一杯あれば、2人分作れます。
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- 2
小鍋にルーを移す。
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- 3
牛乳を少しずつ加えながら溶いていく。
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- 4
うどんを茹でる準備をする。
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- 5
焦げやすいので、ときどきかき混ぜながら温める。
-
- 6
必ず味見をしてから、コンソメを加えてください。
今回は、小さじ1杯程度加えました。 -
- 7
出来上がり。
-
- 8
茹であがったうどんにアツアツをかけて。
お好みで、長ネギの青い所を加えると色どりがきれいです。 -
コツ・ポイント
カレーが残ったら冷凍しておくと、突如カレーうどんが食べたくなったときに便利です。
ルーが少ない場合は、牛乳の量を調節してください。
（牛乳が多すぎるとあまり美味しくありません）
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その他のレシピ
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