にんにくをみじん切りにする

ベーコンは粗いみじん切りにする

土鍋ににんにくとオリーブオイルをいれて、ゆっくり炒めて香りを移す

そこに、ベーコンをいれて弱火でゆっくり炒める

ベーコンから油がしっかり出てきたら白ワインをいれて煮る

ホワイトソースを入れて、チーズを入れる

お好みのチーズの固さに白ワインで調整してください

最後にブラックペッパーを適量加えて出来上がり

お好みの具材（パン、ソーセージ、ブロッコリー等）をつけてお楽しみ下さい