茄子のごま甘酢和え

Name: 茄子のごま甘酢和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茄子 皮をむいて400グラム; 練りごま(白) 大さじ1; すりごま(白) 大さじ2; 白だし 大さじ1; 甘酢 大さじ1; 甘酢生姜（ガリ） 大さじ1

練りゴマでコク。夏むきにさっぱり、甘酢と甘酢生姜で和えました。

このレシピの生い立ち
ごま和えも、酢のものも大好き。甘酢生姜がアクセントです。同じ作り方で、みょうがを2個程度スライスして和えてもオツ。

練りゴマでコク。夏むきにさっぱり、甘酢と甘酢生姜で和えました。

このレシピの生い立ち
ごま和えも、酢のものも大好き。甘酢生姜がアクセントです。同じ作り方で、みょうがを2個程度スライスして和えてもオツ。

練りゴマでコク。夏むきにさっぱり、甘酢と甘酢生姜で和えました。

このレシピの生い立ち
ごま和えも、酢のものも大好き。甘酢生姜がアクセントです。同じ作り方で、みょうがを2個程度スライスして和えてもオツ。

練りゴマでコク。夏むきにさっぱり、甘酢と甘酢生姜で和えました。

このレシピの生い立ち
ごま和えも、酢のものも大好き。甘酢生姜がアクセントです。同じ作り方で、みょうがを2個程度スライスして和えてもオツ。

材料

茄子は、チンでもよいですが、こうして蒸し炒めにすると早いし、おいしい（様な気がする）。熱いうちに和えるのがpoint。そのままでもよし。冷たく冷やしてもよし。

ちゃまちー @cook_40053170

2015/06/28 12:43に公開

エクササイズの教室を主宰。料理大好き。時間が無くても、ぱぱっと出来るものばかりです。blog　：　http://qtface.blog.fc2.com/Instagram　：　https://www.instagram.com/chiaki.miura/

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