人参は皮をむき、千切り。

フライパンにごま油をひき、人参を炒め、ある程度炒めたら、油切りしたツナ缶を入れる。

だしの素、醤油を回し入れ溶き卵を入れて、全体を軽く混ぜたら出来上がり。