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韓国 ワカメスープ ミヨックク
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韓国 ワカメスープ ミヨックク-レシピのメイン写真

韓国 ワカメスープ ミヨックク

あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

お義母さん直伝のワカメスープ☆産後毎日、1ヶ月以上食べても飽きないトロトロわかめのあっさりとしたスープです!
このレシピの生い立ち
私の産後に作ってくれた、お義母さん直伝のわかめスープです。
お義母さんの帰国後は、自分で作って、1日3食、1ヶ月以上食べました^^;

お義母さん直伝のワカメスープ☆産後毎日、1ヶ月以上食べても飽きないトロトロわかめのあっさりとしたスープです!
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お義母さんの帰国後は、自分で作って、1日3食、1ヶ月以上食べました^^;

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韓国 ワカメスープ ミヨックク

あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390

お義母さん直伝のワカメスープ☆産後毎日、1ヶ月以上食べても飽きないトロトロわかめのあっさりとしたスープです!
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私の産後に作ってくれた、お義母さん直伝のわかめスープです。
お義母さんの帰国後は、自分で作って、1日3食、1ヶ月以上食べました^^;

お義母さん直伝のワカメスープ☆産後毎日、1ヶ月以上食べても飽きないトロトロわかめのあっさりとしたスープです!
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お義母さんの帰国後は、自分で作って、1日3食、1ヶ月以上食べました^^;

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材料

お鍋6L分
  • わかめ 戻してボウル七分目
  • 牛肉(ステーキ又はカレーシチュー用) 100g
  • 水 お鍋に七分目
  • 塩 適量
  • 味の素 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋(ウチでは6Lの圧力鍋使用)に七分目ぐらいのお水と細かく切った牛肉を入れて、丁寧に灰汁を取りながら沸かします。

    • 韓国 ワカメスープ ミヨックク作り方1写真
  2. 2

    もどして食べやすい大きさに切ったわかめを入れ煮込みます。

    • 韓国 ワカメスープ ミヨックク作り方2写真
  3. 3

    塩と味の素で味付けをします。お好みでコショウを振ってもいいです。

    • 韓国 ワカメスープ ミヨックク作り方3写真

コツ・ポイント

一度に大量に作るので、傷み防止のために1日3~4回煮立たせます。そうしているうちに、どんどんおいしくなっていきます。普通のご家庭では、あまりにも量が多いので、加減をしてください^^;ただ何度も煮込むと、ダシダなどいらないほどおいしいです。

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あんじあんじ
あんじあんじ @cook_40067390
2010/09/25 12:56に公開
主人と 2人の息子、黒柴くん、茶トラ白ちゃんの4人と2匹暮らし。食卓には、和洋折衷、いろいろな物が上がるわが家ですが、主人が韓国人のため、韓国料理を作ることが多いです。そんなわが家味の韓国料理を中心にご紹介していきたいと思います。
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このレシピのキーワード

スープ 牛肉 ワカメ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18450095
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