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薄力粉だけのミルク食パン@HB
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薄力粉だけのミルク食パン@HB-レシピのメイン写真

薄力粉だけのミルク食パン@HB

りかpoo
りかpoo @cook_40126570

フワフワの薄力粉パンですよ~(^^)
このレシピの生い立ち

普段は水のみのシンプルな薄力粉パンをつくってますが、たまにはフワフワも食べたいなぁ~と(^^)1週間毎日2回焼いて出来たレシピです(^-^)v

フワフワの薄力粉パンですよ~(^^)
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薄力粉だけのミルク食パン@HB

りかpoo
りかpoo @cook_40126570

フワフワの薄力粉パンですよ~(^^)
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フワフワの薄力粉パンですよ~(^^)
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材料

1.5斤
  • 薄力粉 300g
  • 塩 3g
  • 砂糖 36g
  • ドライイースト 3g
  • 卵 1個
  • 牛乳 卵と合わせて210g
  • マーガリン 24g
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作り方

  1. 1

    材料をHBにセットして、あればスイートパンコース、サイズ1.5斤、焼き色うすいでスタート。

  2. 2

    HBはシロカ、ドライイーストは赤サフを使ってます。

  3. 3

    卵や牛乳を使うと焼き色がつきやすいので、お好みで焼き上がり10分前に取り出しても。通常コースは13分前がオススメです。

コツ・ポイント

卵+水210g+スキムミルク15gに変えてもできます。マーガリンをバターにしても。薄力粉パンはグルテンが弱いのでどうしても小さめに仕上がりますが、これはしっかり膨らみます♪卵のほのかな黄色とミルクの甘みがウマウマ(^q^)

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りかpoo
りかpoo @cook_40126570
2013/05/19 23:13に公開

このレシピのキーワード

食パン 牛乳 薄力粉 卵

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