週末おかずのストック♪(お弁当にも)
まぐまま @cook_40167194
ストックしている間も味がしみ込んで美味しくなるよ♪
このレシピの生い立ち
時間がない時でも、ささっと一品。美味しく手抜きをしたく、余裕のある時に作りおき。置いている間にも味がしみ込んでいい具合になります〜
週末おかずのストック♪(お弁当にも)
ストックしている間も味がしみ込んで美味しくなるよ♪
このレシピの生い立ち
時間がない時でも、ささっと一品。美味しく手抜きをしたく、余裕のある時に作りおき。置いている間にも味がしみ込んでいい具合になります〜
作り方
- 1
大根、人参、レンコンはいちょう切り、きゅうり、ごぼうは、ななめにスライスする。
- 2
レンコンと新ごぼうは、さっと湯通し。
シャキシャキ感を残す為、時間は短く。 - 3
保存用の容器に、ゆず果汁、オリーブオイル、砂糖を入れ、野菜を加え、塩をふって混ぜる。
コツ・ポイント
保存用の容器は密閉できるものにし、材料を入れたら、ふたをして、容器ごとふる。
冷蔵庫にストックしている間に味がしみて美味しくなります。♪
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