油あげと春雨の炒め煮

NAGANO久留米
NAGANO久留米 @cook_40050366
japan　福岡県久留米市

定番の豚も良いけれど....汁を吸ったあげも、美味しくて安上がり
このレシピの生い立ち
本当は、豚ですが、定番過ぎて面白くないので汁を吸ったら美味しくなる油あげにしました。

油あげと春雨の炒め煮

yesmama's cooksnap of when they made 油あげと春雨の炒め煮.
☆３匹の子ぶた☆'s cooksnap of when they made 油あげと春雨の炒め煮.
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定番の豚も良いけれど....汁を吸ったあげも、美味しくて安上がり
このレシピの生い立ち
本当は、豚ですが、定番過ぎて面白くないので汁を吸ったら美味しくなる油あげにしました。
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材料

2人分
  1. 冷凍さやいんげん　　生OK 20本
  2. 煮込み用油あげ又は豚肉なら何でも 1枚　豚の場合100グラム
  3. 緑豆はるさめ 50グラム
  4. しょうが汁 大さじ1
  5. 酒 小さじ2
  6. しょうゆ 小さじ2
  7. サラダ油 大さじ1
  8. 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    冷凍さやいんげんは、カチカチの時に手で半分に折る。

  2. 2

    あげ又は豚は一口程度に切り、酒、しょうゆ各小さじ2、しょうが汁大さじ1にからめて15分置く

  3. 3

    緑豆はるさめは、3～4分茹でてざるに上げ水切り

    ★茹で時間は、袋の裏側の時間です

  4. 4

    鍋にサラダ油を入れ弱火にし、からめたあげ又は豚全部入れさやいんげんを入れ炒める

  5. 5

    水200ｃｃを入れ砂糖小さじ1、しょうゆ大さじ2を加え、弱めの中火で煮る

  6. 6

    汁けが1/4位になったら,
    はるさめを加え汁けを吸わせるて出来上がり
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NAGANO久留米 2011.12.15開設 福岡県在住2015.10 　主婦の友社 みんなのトーストサンドイッチ2016.7 　宝島社 カレーレシピ2017.5 　宝島社 大人気スピードおかず50　2019.3 　宝島社　大好評のお弁当レシピ　ベストセレクション2023.3　扶桑社　cookpadラクうま節約おかず2025.4 　宝島社　クックパッドの大好評　人気ランキング　以上にレシピ掲載されました。
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