ザクザクココアのクッキー★

★ちえ蔵★
★ちえ蔵★ @cook_40039444

思い立ってから1時間ですぐできる!コーヒーに会うように作ってみました。ティータイムにいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
ムショーに食べたくなるとパパッと作ったりします、いつもテキトーにあるもので作りますが、ちゃんと計ってみました(笑)やっぱりココアベースにチョコレートが一番好きです。

ザクザクココアのクッキー★

思い立ってから1時間ですぐできる!コーヒーに会うように作ってみました。ティータイムにいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
ムショーに食べたくなるとパパッと作ったりします、いつもテキトーにあるもので作りますが、ちゃんと計ってみました(笑)やっぱりココアベースにチョコレートが一番好きです。

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材料

20~24個くらい
  1. 薄力粉 160g
  2. 1個
  3. バター 100g
  4. 砂糖 40~50g
  5. ココア 5g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. チョコチップ(砕いた板チョコでもOK) 40g~
  8. 砕いたくるみ(お好きなナッツ類 50g~
  9. ココアコーンフレーク 40g~

作り方

  1. 1

    ボールにバターを常温に戻しておきます(冬はストーブの前においておくとすぐ柔らかくなります)

  2. 2

    そこへ砂糖を入れホイッパーでクリーム状になるまで混ぜます。

  3. 3

    卵を入れ更に混ぜます。分離するので頑張って手早く混ぜます。オーブンを暖めておきます。

  4. 4

    粉類とナッツ、チョコ、コーンフレークすべてを入れ、ゴムべらに持ち替えてザクザク混ぜていきます。

  5. 5

    粉っぽさがなくなったらスプーン2本を使い、オーブンシート敷いた鉄板に乗せていきます、無造作で大丈夫。生地はゆるめです。

  6. 6

    オーブン180度で20~30分焼きます。

コツ・ポイント

生地はゆるめですが焼いたときあまりダレないので、さほど間隔を空けなくても大丈夫です。

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14歳の娘を持つ母です。基本食いしん坊。甘いものだーい好き。忙しくても食べることはてを抜きたくないので皆様のレシピに日々助けられています。感謝です!
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