さつまいもを乱切りにし、水につける。
（しっかり１０分くらいつけるのが、ポイント）

たまねぎ、にんじんも一口大に切る．しょうがは、うすぎり、豚肉はお好みで。今回は、薄切り肉をそのまま切らずに。

鍋に、油をひいて豚肉をいためる。豚肉の色が変わったら、たまねぎ、にんじん、さつまいも、しょうがをいれ、ざっといためる。

全体に油がまわったら、☆調味料を入れ、かぶるくらいの水をいれ、くつくつするまで煮る。

沸騰したら、火を弱火強から中火にし、ふたをして８分くらいにる。

さつまいもが柔らかくなったらできあがり！