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さつまいもの肉じゃが風煮
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さつまいもの肉じゃが風煮-レシピのメイン写真

さつまいもの肉じゃが風煮

ねこむらリル
ねこむらリル @cook_40141297

肉じゃがのじゃがをさつまいもにした感じです(^-^)
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母が生協のチラシで見つけたレシピです(*´艸`)

肉じゃがのじゃがをさつまいもにした感じです(^-^)
このレシピの生い立ち
母が生協のチラシで見つけたレシピです(*´艸`)

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さつまいもの肉じゃが風煮

ねこむらリル
ねこむらリル @cook_40141297

肉じゃがのじゃがをさつまいもにした感じです(^-^)
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母が生協のチラシで見つけたレシピです(*´艸`)

肉じゃがのじゃがをさつまいもにした感じです(^-^)
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母が生協のチラシで見つけたレシピです(*´艸`)

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材料

  • 豚肉 200g
  • さつまいも 500g
  • 玉ねぎ 1個
  • 青ネギ 適量
  • ☆砂糖 大さじ1 1/2
  • ☆しょうゆ 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ2 2/1
  • ☆酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ☆の調味料を合わせておく

  2. 2

    さつまいもは皮をきれいに洗い、1cmの厚さの半月切りにして水にさらす。
    玉ねぎは縦半割りにして横5mm幅にする。

  3. 3

    鍋に油を熱してさつまいも、玉ねぎを炒め油が回ったら豚肉をのせる

  4. 4

    調味料を回し入れて蓋をして時々全体を混ぜながら約8分煮る。
    蓋をとって強火でにからめる。

  5. 5

    盛り付けて青ネギをに散らして出来上がり

    ※お好みで七味唐辛子も一緒に散らしてもオッケー

コツ・ポイント

無水ですので野菜の水分でしっとり☆
さつまいもがホクホクで美味しいです(*´ч`*)

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ねこむらリル
ねこむらリル @cook_40141297
2017/10/26 21:37に公開
初めての子育てに右往左往中!大人用の簡単な料理から愚息用の離乳食までクックパッド先生に大変お世話になっております!
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このレシピのキーワード

煮物 肉じゃが 豚肉 さつま芋 酒 玉ねぎ 青ネギ

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