もやしは茹でる。冷水にとらないので、少し早めに上げる。

ボウルにもやしをとり、スープの素をふりかけ、ざっと混ぜる。

粗熱がとれるまで放置し、溶けたスープごと水分を切る。(少ししなっとします)

塩昆布をまぜ、ゴマ油を回しかける。好みで塩をプラスして完成！