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簡単♪ごぼうの柳川風
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簡単♪ごぼうの柳川風-レシピのメイン写真

簡単♪ごぼうの柳川風

beginner☆
beginner☆ @cook_40098770

あっという間に出来てしまいます♪写真はイマイチですが、土鍋を使うとより本格的な和食感が出てGOOD！です♪
このレシピの生い立ち
凄く簡単なのに、本格的な和食を作った感じがして、お気に入りです♪

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凄く簡単なのに、本格的な和食を作った感じがして、お気に入りです♪

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beginner☆ @cook_40098770

あっという間に出来てしまいます♪写真はイマイチですが、土鍋を使うとより本格的な和食感が出てGOOD！です♪
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材料

2人分
  1. 牛肉切り落とし 100g
  2. ごぼう 1/2本
  3. ねぎ 1/2本
  4. 卵 2個
  5. ☆水 1カップ
  6. ☆ほんだし 1/2袋
  7. ☆砂糖 大1/2
  8. ☆みりん 大2
  9. ☆醤油 大2
  10. 七味 お好み
  11. 酢水 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうをささがきにして、酢水にさらす。ねぎを斜め切りにする。

  2. 2

    土鍋に☆、①を入れて煮る。ごぼうに火が通ったら牛肉を覆いかぶすように土鍋に入れる。

  3. 3

    牛肉に火が入ったら、溶き卵を加えて蓋をし、1分程蒸らす。お好みで七味をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

卵の火の入り方はお好みで調節して下さい。

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beginner☆
beginner☆ @cook_40098770
2010/09/19 12:38に公開
めっちゃ料理初心者です。知らない事だらけですが、ヘルシー、簡単、美味しいを心がけて勉強中です！！
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