豆腐を水切りする。
レンジ使用の場合☆
キッチンペーパーに包みお皿に乗せて1~2分。水っぽさがなくなればOK

１の豆腐を粗くつぶし、食べるラー油を（少し残して）混ぜてラップしてレンジで１分くらい。

醤油、塩を好みで味つけしていったんまた混ぜて再度ラップかけてチン。時間は各自調整のこと。

あつあつのご飯に３の豆腐を乗せてネギと残りの食べるラー油をトッピング。いただきまーす。