時短節約チンジャオロース風豆腐きのこあん

Name: 時短節約チンジャオロース風豆腐きのこあん
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合いびき肉 150ｇ; ごま油 おおさじ1; 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁; 長ネギ(みじん切り) 1/2本分; エリンギ 一パック; ピーマン（細切り） 3個; にんにく(みじん切り) 小さじ1; 生姜 小さじ1; 醤油 おおさじ3; みりん、酒 各 おおさじ2; 中華だし 小さじ1; 鷹の爪(輪切り)なければ一味など 1本; 水 150ｃｃ; 片栗粉+水←とろみ用 大匙2ずつ

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

時短　節約レシピ＾＾　大人はつまみ
子は丼にしておｋ～！
このレシピの生い立ち
時間がなく栄養のあるヘルシー丼を
つくりたくて＾＾

時短節約チンジャオロース風豆腐きのこあん

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

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材料

4人分

合いびき肉 150ｇ
ごま油おおさじ1
豆腐(絹でも木綿でも) 1丁
長ネギ(みじん切り) 1/2本分
エリンギ一パック
ピーマン（細切り） 3個
にんにく(みじん切り) 小さじ1
生姜小さじ1
醤油おおさじ3
みりん、酒各　おおさじ2
中華だし小さじ1
鷹の爪(輪切り)なければ一味など 1本
水 150ｃｃ
片栗粉+水←とろみ用大匙2ずつ

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作り方

1

豆腐はさいの目より少し大きめに切っておく。エリンギは切り口が丸くなるように一口サイズに。
2

フライパンを熱し、ゴマ油をひき、ニンニク生姜挽き肉をいれ炒める。
3

エリンギ、ピーマン、長ネギもいれ、炒めたら調味料と水を投入。
4

煮立ったら火を消し、とろみ用片栗粉をイン。また火をつけ2分くらいにこむ。

コツ・ポイント

豆腐の水分量が違うので薄かったら3の部分で塩をたしてください＾＾
最後強火で煮込むことにより片栗粉がしまって美味しくなります！

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つくれぽ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2013/05/17 10:09に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

チンジャオロース片栗粉エリンギピーマンにんにく酒豆腐トウガラシしょうが合い挽き長ネギ

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