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さばバーグ-レシピのメイン写真

さばバーグ

由華子S
由華子S @cook_40092266

写真は、サンドイッチに挟んだやつです
サバ嫌いだけど、なかなかウマかった☆
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サンドイッチのパテにしたくて

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サバ嫌いだけど、なかなかウマかった☆
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材料

2個分
  • サバ 100g位
  • れん根 小1節
  • ご飯 適量
  • ネギ 2本
  • 椎茸 2個
  • 味噌、こしょう、胡麻 小さじ1、適量、小さじ1
  • あれば大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    れんこん、洗って、ラップしてレンジで4分。おろし機でする。
    ねぎ、椎茸は細かく切る。フライパンで炒めて取り出し冷ます

  2. 2

    さばは包丁でたたいて、ミンチにする。
    (骨は取り出す)
    小さじ1の酒を振りかけておく。

  3. 3

    1、2をボウルに入れ、味噌胡麻こしょうを入れる。
    つなぎに、ご飯を入れ調節しながらコネる、ハンバーグの形にする

  4. 4

    片面にあれば大葉を乗せ、フライパンで両面中火で焼けば完成

コツ・ポイント

つなぎは、ご飯とれん根。もちもちバーグだよ

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由華子S
由華子S @cook_40092266
2010/09/30 07:27に公開
30歳お料理大好きさんです!(^^)!時間がかかる料理から簡単料理、なんでも載せますんでよろしく!みなさんのつくれぽお待ちしています♡
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このレシピのキーワード

ねぎ サバ 大葉 しいたけ れんこん ゴマ 味噌 ご飯

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