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秋鮭とキノコ炒め青じそ味
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秋鮭とキノコ炒め青じそ味-レシピのメイン写真

秋鮭とキノコ炒め青じそ味

ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322

青じそドレッシングに帆立の旨味と玉葱が入っているので簡単で失敗知らず
このレシピの生い立ち
青じそドレッシングのこくと旨味をいかして

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秋鮭とキノコ炒め青じそ味

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材料

2人分
  1. 青じそドレシング(こく仕立て) 10CC
  2. 生鮭 2切れ
  3. しめじ 1パック
  4. エリンギ 1本
  5. 椎茸 4枚
  6. パプリカ 半分
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. 小麦粉 適宜
  9. 塩 少々
  10. コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    キノコは小房にパプリカ半分縦5ミリ幅にきり、鮭に塩コショウをして小麦粉をまぶす

    • 秋鮭とキノコ炒め青じそ味作り方1写真
  2. 2

    中火で両面をこんがり焼き取り出す

  3. 3

    強火で炒めしんなりしたらドレシングを入れ一度わいたら火を消す

    • 秋鮭とキノコ炒め青じそ味作り方3写真
  4. 4

    鮭にかけて完成

    • 秋鮭とキノコ炒め青じそ味作り方4写真

コツ・ポイント

キノコは何でもいいけど、えのきダケは水ぽっくなる。

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ツンツン48
ツンツン48 @cook_40042322
2010/09/22 03:43に公開
主婦歴28年、マンネリ料理から脱出いつのまにか主婦歴が44年なりました。体にムチ打って頑張ってます
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