梅をたっぷりのお水に1時間〜2時間くらい浸けてあく抜きをします。

キッチンペーパーにヘタを下にして並べ乾かします。

梅が乾いたら爪楊枝などでヘタを取ります。

梅を袋に入れて冷凍します。

消毒した瓶にカチカチに凍った梅と氷砂糖を交互に入れていきます。

リンゴ酢を1カップ入れます。

蓋をして密閉します。

更新がおくれました。
半分程飲んでしまいましたが
3ヶ月物です。
程よい酸味とトロっとした感じが、とても美味しいです。

手作りグラスで頂きました(^^)